Kock

Om företaget

Ponti är en bar och restaurang som öppnade i början av mars 2025 på Nytorget i Stockholm. Vi är influerade av det italienska köket med inspiration från Kaliforniens italiensk-amerikanska restauranger, där säsongsbetonade råvaror sätter sin prägel på menyn.

Om tjänsten

Tjänsten är på heltid. Arbetspassen är uppdelade i kvällspass och prepp-pass. Köket är öppet mellan 17:00–23:00, måndag till lördag. Under service ansvarar man för sin station och arbetet sker i nära samarbete med kollegorna i köket och serveringen.

Du är en person som

• Brinner för och ser det vackra i matlagning från grunden
• Älskar mat och dryck som värmer både kropp och själ
• Vill arbeta på en arbetsplats med fokus på kvalitet och internutbildningar
• Vill ha en karriär inom restaurang
• Är snabblärd och tar lätt till dig instruktioner och feedback

Arbetsuppgifter

• Förberedelse och tillagning av rätter enligt recept och standarder
• Arbeta med och förädla färska och säsongsbetonade råvaror
• Säkerställa att alla rätter presenteras på ett estetiskt tilltalande sätt
• Kontrollera och säkerställa kvaliteten på ingredienser och färdiga rätter
• Upprätthålla en ren och säker arbetsmiljö
• Delta i menyplanering och ta fram nya rätter
• Delta i inventeringskontroller och hålla köksförrådet välfyllt
• Arbeta nära andra kockar och kökspersonal för smidiga köksoperationer

Kvalifikationer

• Minst två års erfarenhet från professionellt kök är ett krav
• Utbildning inom matlagning eller kockprogram är meriterande
• God förståelse för livsmedelshygien och säkerhetsstandarder
• Förmåga att arbeta bra under tryck och i team

Vi erbjuder

• Kollektivavtal med individuell lönesättning
• Stora karriär- och utbildningsmöjligheter
• Förmånlig personalrabatt på Ponti

Känner du igen dig? Maila oss på: jobb@restaurangponti.se